Crémants

Les bulles, blanc ou rosé.

Vin de fête et d’apparat, de mousse et de dentelle, vif et délicat, il est élaboré selon la méthode traditionnelle comme en Champagne.

Les raisins destinés à la production de Crémant sont généralement récoltés les premiers, afin d’apporter, par une acidité encore présente, l’équilibre et la fraîcheur nécessaire à un Crémant racé.